Roti Rumahan Super Lembut: Resep Rahasia dari Pelatihan Tata Boga Banyuwangi AEC

pada tanggal

 


Ingin membuat roti rumahan yang super lembut dan lezat seperti di bakery? Rahasianya ada pada teknik dan bahan yang digunakan! Dalam pelatihan Tata Boga Banyuwangi AEC, para peserta diajarkan cara membuat roti dengan tekstur lembut, mengembang sempurna, dan cita rasa yang menggugah selera. Yuk, simak resep rahasia yang bisa Anda coba di rumah!

👩‍🍳 Bahan-Bahan:

✅ 500 gram tepung terigu protein tinggi
✅ 50 gram gula pasir
✅ 10 gram ragi instan
✅ 1 butir telur
✅ 250 ml susu cair hangat
✅ 50 gram margarin
✅ 1/2 sdt garam

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Dasar

Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

2. Menguleni dan Fermentasi

Masukkan margarin dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan kalis elastis. Diamkan selama 45-60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.

3. Membentuk dan Fermentasi Kedua

Bagi adonan sesuai ukuran yang diinginkan, lalu bentuk sesuai selera (bulat, lonjong, atau roti isi). Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan lagi selama 30 menit.

4. Pemanggangan

Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang roti selama 20-25 menit atau hingga berwarna keemasan. Setelah matang, olesi permukaannya dengan margarin agar lebih lembut dan mengkilap.

💡 Tips dari Pelatihan Tata Boga AEC Banyuwangi:

✔ Gunakan tepung terigu protein tinggi agar hasil lebih elastis dan lembut
✔ Pastikan ragi masih aktif agar adonan bisa mengembang sempurna
✔ Proses fermentasi harus cukup agar tekstur roti tidak bantat
✔ Olesi permukaan roti dengan susu atau telur sebelum dipanggang untuk warna yang lebih cantik

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat roti rumahan dengan kualitas premium! Ingin belajar lebih banyak resep andalan? Bergabunglah dalam Pelatihan Tata Boga Banyuwangi AEC dan kuasai keterampilan memasak profesional! 🍞✨

Daftarkan dirimu sekarang juga!! (Link Pendaftaran)

📌 Jangan Lupa Follow & Share!

#ResepRotiLembut #TataBogaAEC #BakingFromHome #SekolahPerhotelan #KulinerBanyuwangi #BelajarMemasak #RotiRumahan #KelasMemasak #FoodLover #PelatihanTataBoga

Komentar

Posting Komentar