Mengukir Masa Depan dari Dapur: Cerita Tata Boga di AEC Perhotelan Banyuwangi

pada tanggal




Di balik aroma harum masakan yang menggoda, tersimpan kisah perjuangan, ketekunan, dan mimpi besar para siswa jurusan Tata Boga di AEC Perhotelan Banyuwangi. Bagi mereka, dapur bukan sekadar tempat memasak akan tetapi ruang belajar yang membentuk karakter, kreativitas, dan bekal masa depan yang nyata.

Bukan Sekadar Memasak

Tata boga di AEC Perhotelan Banyuwangi bukan hanya mengajarkan cara membuat makanan lezat, tetapi juga:

  • Teknik memasak profesional

  • Standar kebersihan dan sanitasi dapur

  • Manajemen dapur dan penyajian makanan (plating)

  • Kreativitas mengembangkan resep

  • Etika kerja dan disiplin waktu

Setiap siswa belajar untuk menjadi chef yang berkompeten dan siap kerja, baik di dalam negeri maupun luar negeri.

Belajar dari Praktik Nyata

Yang membuat program tata boga AEC unggul adalah penekanannya pada praktik langsung. Siswa terlibat dalam simulasi dapur hotel, membuat berbagai menu nusantara hingga internasional, bahkan mengikuti event kuliner dan kompetisi memasak. Dengan fasilitas dapur yang lengkap dan pengajar berpengalaman, proses belajar menjadi hidup dan relevan dengan industri.

“Dulu saya hanya bisa masak mie instan. Sekarang saya bisa buat makanan hotel bintang lima,” ujar salah satu alumni yang kini bekerja di kapal pesiar internasional.

Membuka Peluang Global

AEC Perhotelan Banyuwangi memiliki jaringan kerja sama dengan industri perhotelan dan pariwisata, termasuk program magang dan penyaluran kerja ke hotel berbintang serta kapal pesiar. Jurusan tata boga menjadi salah satu jurusan paling diminati karena peluang kerjanya yang luas, mulai dari:

  • Restoran

  • Hotel

  • Katering

  • Kapal pesiar

  • Wirausaha kuliner

Tidak sedikit alumni yang kini sukses membuka usaha kuliner sendiri, bahkan membagikan resep dan tips memasak di media sosial dengan ribuan pengikut.

Menumbuhkan Karakter Lewat Dapur

Di AEC, dapur juga menjadi tempat menanamkan nilai-nilai:

  • Kedisiplinan: semua harus tepat waktu dan rapi

  • Kerja tim: memasak tidak bisa sendirian

  • Kreativitas: mengolah bahan sederhana menjadi luar biasa

  • Ketahanan mental: menghadapi tekanan dan tuntutan kerja

Inilah yang membentuk siswa AEC tidak hanya mahir memasak, tetapi juga tangguh dan percaya diri menghadapi dunia kerja.

Tata Boga di AEC Perhotelan Banyuwangi adalah bukti bahwa passion bisa jadi profesi. Bahwa memasak bukan hanya keterampilan rumah tangga, tapi jalur karier yang menjanjikan dan bermartabat.

Bagi siapa pun yang ingin mengukir masa depan dari dapur, AEC Perhotelan Banyuwangi membuka pintu sangat lebar, hangat, dan penuh rasa.


Hubungi Kami:

Media Sosial:

Komentar

Posting Komentar